Cum s-au cam terminat proviziile de carne de curcan din congelatorul propriu, m-am repezit până la una din măcelăriile de la Piața Sud, măcelăria de la care mă aprovizionez de regulă cu diverse forme de porc (ceafă și cotlete cu sau fără os, mușchiuleț, piept ș.a.m.d.), pui, vită, uneori chiar și cu pastramă de berbecuț, și am cumpărat câteva medalioane din piept de curcan. 221074 articole despre piept de pui la tigaie . Pastramă de curcan. piept de pui la tigaie [..] Alte informatii despre: Mod de preparare: preincalzeste cuptorul la 210°C. Intr-o tigaie, incalzeste o lingura de ulei si soteaza ceapa si usturoiul tocat marunt. Adauga carnea si las-o la rumenit, timp de 15 minute. Adauga sare, piper, vin alb si lasa sa se evapore alcoolul. Adauga sosul de rosii, amesteca bine si fierbe timp de 10 minute. Ingrediente: 150g piept de pui 1 ceapa potrivita ulei de masline putina sare, piper alb, curry Pieptul de curcan il prajim in putin ulei de masline timp de 3-4 minute. Il scoatem pe o farfurie , il condimentam cu sare si putin piper alb si-l pastram la cald. În tigaie Carnea de curcan nu este obișnuită să gătească cu sânge. Friptura de curcan din tigaie are o crustă aurie, sub care se păstrează o pulpă delicată și suculentă. Dacă alegerea ta a căzut pe această metodă de preparare, este necesar să ții cont de nuanțe. Trebuie să știți cât să prăjiți în timp înainte de formarea unei cruste aurii. .

piept de curcan la tigaie