Durata Preg.: 20 mins. Durata gatit: 3 hours. Total: 3 hours 20 mins. Portii: 10. Supa de galuste pufoase din gris, reteta clasica, veche, scrisa si video, o supa aurie, gustoasa, sanatoasa, cu multe galuste moi si pufoase. O reteta veche, simpla, cu galuste 1-2-3, care reuseste excelent de fiecare data. Galuste de gris 2 oua 7-8 linguri gris 1 lingurita ulei sare Supa era deja pregatita de sambata dupa aceasta reteta. Am pus-o pe foc sa fiarba. Am preparat galustele: am batut ouale cu sare si ulei. Am adaugat apoi grisul in ploaie, cate o lingura pe rand, amestecand dupa fiecare pana am obtinut consistenta dorita. Toate legumele le-am curatat si le-am pus intregi la fiert in cei 2 litri de apa. Doar patrunjelul si leusteanul le-am pastrat pentru final. Supa o fierb la foc mic pana totul este bine facut. La final strecor zeama si o pun inapoi pe foc. Cat supa fierbe eu am cantarit cele doua oua cu coaja. Au avut 110 gr, asa ca am cantarit si 110 gr de gris. Partile de pui fara valoare (oase, piele) se pun la fiert intr-o oala cu 1-1, 5 l de apa si sare. Supa cu galuste de gris; Supa cu galuste de gris. Antreuri. 4 porții. 30 min. 45 min. Ingrediente. 4. spinare, gat sau aripi de pui; un ou; 4-5 linguri de gris; o lingura de unt; optional: morcov, ceapa, patrunjel; sare, piper; verdeata; 13-14 linguri gris 1 praf de sare 1/4 plic praf de copt Mod de preparare Pune ouale intr-un castronel, adauga sare, apoi bate totul cu o furculita, pana se omogenizeaza. Adauga treptat cate o lingura de gris si amesteca compozitia pana se incorporeaza grisul. Pune apoi si praful de copt. .

cate linguri de gris se pun la galuste